Videoricette » Ramen al Maiale


Ingredienti per 1 persona:

1 confezione di ramen istantaneo al maiale (tonkotsu)

Salsa di soia

Mirin

Alghe nori

1 bistecca di maiale (come taglio va bene la coppa)

Aglio

Cipollotto

1 uovo sodo

Preparazione:
preparare le verdure tagliandole a pezzetti,
tagliare la parte bianca del cipollotto in pezzi di 2-3 cm circa, quindi rimuovere la parte esterna e quella verde interna. "srotolare" il pezzo di cippollotto e tagliarlo a listarelle sottili.
Tagliare la parte verde del cipollotto a rondelline. Sminuzzare l'aglio.
In una padella soffriggere per 3 min circa l'aglio con un po' di olio di mais. aggiungere quindi la salsa di soia, 2 cucchiai di mirini e un cucchiaino di zucchero. Rosolare bene la carne in entrambi i lati per 15 minuti circa.
Una volta che la carne è pronta metterla in un taliere e tagliarla a fettine sottili.
Preparare il ramen, facendo bollire il contenuto della busta in mezzo litro d'acqua per 3 minuti circa.
Quando il ramen è pronto versarlo in una ciotola e disporvi sopra la carne, il cipollotto bianco e verde, mezzo uovo sodo e un rettangolo di alga nori.

Il piatto è pronto... ITADAKIMASU!