Videoricette » Okonomiyaki


Ingredienti per 2 persone:

Furikake nagatanien

salsa okonomiyaki otafuku

100g di preparato per Okonomiyaky Nissin

2 uova

2 foglie grandi di cavolo cappuccio tagliato grossolanamente

2 fette di pancetta

1 carota tagliate a fiammiferi

1 cipollotto verde tagliato

maionese

olio di semi
Preparazione:
L' Okonomiyaky è molto simile a preparare una frittata.
Come prima cosa è necessario preparare l'impasto. In una terrina larga unire il preparato per Okonomiyaky Nissin con l'acqua. L'impasto deve essere abbastanza molle (come consistenza va bene quella di un impasto da torta, ma leggermente più molle). Unire quindi le verdure (la carota, la parte bianca del cipollotto tagliato fine e il cavolo cappuccio), le due uova e mescolare un po' in modo da amalgamare gli ingredienti (non troppo però!).

Cottura:
Riscaldare una padella antiaderente liscia (o una piastra) unta di burro e versarvi la pastella modellando con una paletta una frittata. Disponete sopra la frittata le fette di pancetta e ungete di burro. Quando l'impasto sarà rassodato, rivoltarlo per rosolarlo anche dall'altra parte. Ripetere per cucinare ulteriormente.
Coprite l'okonomiyaki in ordine con:
1) la salsa okonomiyaki
2) il cipollotto
3) la maionese
4) il Furikake.

Pronto!