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 Yakisoba
Ingredienti per 2 persone:
- 200 g. di Yakisoba
- 100 gr di filetto di manzo a striscioline
- 1 cucchiaio di Mirin
- 1 cucchiaio di olio di semi o d’oliva
- mezzo spicchio d’aglio tritato finemente
- 1 pezzetto di zenzero grattuggiato
- 1 carota tagliata a julienne
- 1 peperone rosso tagliato a julienne
- 1 zucchina tagliata a julienne
- 1/2 porro tagliato a julienne
- 3 cucchiai di salsa per Yakisoba
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di aceto di riso giapponese Mitsukan
Preparazione:
Bollire la pasta in acqua salata seguendo il tempo di cottura indicato nella confezione. Scolarla e lasciarla da parte. Marinare il manzo nel Mirin durante la preparazione delle verdure. Scaldare in un wok l’olio di semi o d’oliva, aggiungere l’aglio e lo zenzero, soffriggere a fuoco molto alto e aggiungere la carne, scolata dal Mirin. Saltare finché la carne non cambia colore. Aggiungere le verdure e mescolando in continuazione, saltare per 5-10 minuti. Le verdure devono cuocere, ma rimanere croccanti. In una ciotola mescolare la salsa per Yakisoba, l’olio di sesamo e l'aceto di riso. Aggiungere la salsa al wok, unire la pasta e mescolare continuamente a fuoco medio, per 5 minuti. Servire caldissimo, accompagnato con dello zenzero in salamoia.
Le eventuali ricette presenti in questa pagina sono indicative ad uno dei possibili utilizzi del prodotto in vendita. Tutti gli ingredienti, tranne quello in vendita nella presente pagina, devono essere acquistati separatamente.
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