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Somen alle verdure
Ingredienti per 2 persone:
200 g. di Somen
2 pomodori
1 porro
3 cucchiai di Mirin
2 cucchiai di salsa Yamasa Somen
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
Preparazione:
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolarla al dente e raffreddarla sotto il getto dell'acqua. Poi metterla in frigo e lasciarla raffreddare completamente.
Intanto, versate la salsa Somen in una casseruola ed unire il Mirin. Portare in ebollizione e spegnere il fuoco dopo 5 minuti, in modo da ridurre il liquido. Poi lasciar raffreddare anche la salsa preparata.
Lavare porro e pomodori, affettarli e utilizzarli per guarnire la pasta, suddivisa in ciotoline individuali. Cospargere con qualche fettina di zenzero e servire con la salsa fredda a parte.
Le eventuali ricette presenti in questa pagina sono indicative ad uno dei possibili utilizzi del prodotto in vendita. Tutti gli ingredienti, tranne quello in vendita nella presente pagina, devono essere acquistati separatamente.
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